A LA CARTE

Alkuruoat | Förrätter | Starters

VOILEIPÄKAKKU (L)
Pala katkarapukakkua ja rapulientä

En bit räktårta och kräftspad

A piece of shrimp cake with crayfish broth

13 € / 23 €

 

KYLMÄ VIHREÄ KEITTO (L,G*,Vegan)
Keittoa, focacciaa, hummusta ja paahdettuja viinirypäleitä

Kall grön soppa, focaccia, hummus och rostade vindruvor

Cold green soup, focaccia, hummus and roasted grapes

11,50 € / 20 €

 

ALKUBUFFA

Saaristolaispöytä alkuruokana pääruoan yhteydessä (L,G/osittain)

Skärgårdsbuffén som förrätt i samband med huvudrätt från menyn

Fish buffet as a starter in connection with a main course from the menu

18 €

****

Porvoon etanat | Borgåsniglar | Porvoo Snails

ASPERSA MAXIMA (L,G*)
Aspersa Maxima etanoita valkosipuli-Roquefort voissa

Aspersa Maxima sniglar i smör med vitlök och Roquefort

Aspersa Maxima snails in garlic and Roquefort butter

13,50 / 24 €

 

HELIX MULLER (L,G*)
Janssonin Muller etanat

Janssons Muller-sniglar

Jansson’s Muller snails

13,50 / 24 €

 

HELIX POMATIA (L,G*)
Pomatia etanat kotioloissaan salvian ja savukyljen kera

Sniglar i skal med salvia och rökt grisssida

Snails in shells with sage & smoked pork belly

14,50 / 26 €

*****

Salaatit & keitto | Sallader & soppa | Salads & soup

FRYYSARIN SALAATTI (L,G)
Grillattua kanaa, tuoreita ja paahdettuja kasviksia

Frysarens sallad med grillad kyckling, färska och rostade grönsaker

Fryysari’s salad with grilled chicken, fresh and roasted vegetables

13 € /​ 23 €

 

LOHIKEITTO (L,G)
Kermainen lohikeitto buffetista

Gräddig laxsoppa från buffén

Creamy salmon soup from the buffet

17,50 €

*****

Pääruoat | Huvudrätter | Maincourses

ANKKA (L,G)
Grillattu ankankoipi confit, selleri-omenapyre ja misovoissa haudutettua kaalia

Grillade anklår confit, puré på selleri och äpple samt kål bräserad i misosmör

Grilled duck leg confit, celeriac and apple purée, cabbage braised in miso butter

28 €

 

LOHI (L)
Kevyesti savustettua lohta, purjopiirakkaa ja Sandefjordinkastiketta (L,G)

Lättrökt lax, purjopaj och Sandefjordssås

Lightly smoked salmon, leek pie and Sandefjord’s sauce

27 €

 

HÄRKÄ (L,G)
Petit tender, chimichurriperunat ja paahdettua valkosipulia (L,G)

Petit tender, chimichurripotatis och rostad vitlök

Petit tender, chimichurri potatoes and roasted garlic

30 €

 

FRYYSBURGERI (L,G*,Vegan*)
Kotimaista suklaahiehoa (180 g) tai vegaaninen beyond burgerpihvi ja maalaisranskalaiset

Frysarburgare (inhemsk chokladkviga (180 g) eller vegansk beyond burgerbiff) och pommes frites

Fryysari’s burger (Finnish chocolate heifer (180 g) or vegan Beyond Burger patty) and country-style French fries

25 €

 

FRYYSARIN VILLI VEGAANI (L,Vegan)
Harissa paahdettua munakoisoa, chili-vaahterasiirappi-tofua ja basilika couscousta

Frysarens vilda vegan: Harissarostad aubergine, chili-lönnsirap-tofu och basilika-couscous

Fryysari’s wild vegan: Harissa-roasted eggplant, chili–maple tofu and basil couscous

24,50 €

 

Saaristolaispöytä (L,G/osittain), tarjolla klo 21 asti

Skärgårdsbuffé, uppdukat till kl. 21

Fish buffet, available until 9 pm

37 €

 

Lisäke maalaisranskalaiset (L,G)

Extra pommes frites

Extra country-style French fries

5 €

*****

Jälkiruoat | Efterrätter | Desserts

FRYYSARIN KAKKU (L,Vegan)
Pistaasi-sitruunakakkua ja lakritsijuuri-pernod-jäätelöä

Pistage–citronkaka och lakritsrot–Pernod-glass

Pistachio–lemon cake and liquorice root–Pernod ice cream

12,50 €

 

RAUTAPANNU (L,G*)
Leipäjuustoa ja kanelikermaa, talon lakkajäätelöä

Järnpanna: brödost med kanelgrädde och husets hjortronglass

Iron pan: Finnish squeaky cheese with cinnamon cream and Fryysari’s cloudberry ice cream

12,50 €

 

PANNACOTTA (L,G)
Inkivääri-mansikka pannacotta

Ingefära–jordgubbspannacotta

Ginger–strawberry panna cotta

11,50 €

*****

JUOMAT | DRYCKER | BEVERAGES

Viinit | Viner | Wines

Valkoviinit | Vitviner | White wines

Mayu Viognier Reserva
Viognier
Viña Mayu | Chile
10,40 € (12 cl) | 13,50 (16 cl)   | 52 €  (1/1)

Casalforte Pinot Grigio
Pinot Grigio
Casalforte | Italia, Italien, Italy
10,40 € (12 cl) | 13,50 (16 cl)   | 52 €  (1/1)

Immel Weissburgunger Trocken Bio
Pinot Blanc, Weissburgunder | Vegan | luomu, ekologisk, organic
Weingut Immel |Saksa, Tyskland, Deutschland
10,80 € (12 cl) | 14,00 (16 cl)   | 54 €  (1/1)

Peter & Paul Riesling Bio
Riesling | luomu, ekologisk, organic
Itävalta, Österrike, Austria
11,40 € (12 cl) | 14,80 (16 cl)   | 57 €  (1/1)

Sancerre Les Baronnes
Sauvignon Blanc | Vegan
Henri Bourgeois | Ranska, Frankrike, France
12,80 € (12 cl) | 16,90 (16 cl)   | 66 €  (1/1)

Punaviinit | Rödviner | Red wines

DB Cameleon Cabernet Sauvignon Organic
Cabernet Sauvignon | Vegan | luomu, ekologisk, organic
Domaine Bousquet |Argentiina, Argentina
10,20 € (12 cl) | 13,20 (16 cl)   | 51 €  (1/1)

Frank Shiraz
Mourvedre, Shiraz, Viognier | Vegan | Cape Wine Company
Etelä-Afrikka, Sydafrika, South Africa
10,40 € (12 cl) | 13,50 (16 cl)   | 52 €  (1/1)

Mayu Sangiovese Gran Reserva
Sangiovese
Viña Mayu | Chile
10,40 € (12 cl) | 13,50 (16 cl)   | 52 €  (1/1)

Vite Colte Spasso Appassimento
Barbera | Vegan
Vite Colte | Italia, Italien, Italy
11,20 € (12 cl) | 14,50 (16 cl)   | 55 €  (1/1)

Montecillo Ribera del Duero
Tempranillo
Bodegas Montecillo | Espanja, Spanien, Spain
11,40 € (12 cl) | 14,80 (16 cl)   | 57 €  (1/1)

Bottega Amarone Valpolicella
Corvina, Corvinone, Rondinella
Italia, Italien, Italy
86 €  (1/1)

Kuohuvat | Skumpa | Bubbly

Castellblanc Cava Rosado Brut
Espanja, Spanien, Spain
11,20 € (12 cl) | 28 €  (1/2)

Donna Gloria Prosecco Extra Dry
Italia, Italien, Italy
11,00 € (12 cl) | 55 €  (1/1)

Andre Delorme Crémant de Bourgogne Brut
Ranska, Frankrike, France
11,80 € (12 cl) | 59 €  (1/1)

Samppanja | Champagne

Laurent-Perrier La Cuvée Brut
Ranska, Frankrike, France
99 €  (1/1)

Rosé

Mayu Rose
Syrah, Viognier
Viña Mayu | Chile
10,20 € (12 cl) | 13,20 (16 cl)  | 51 €  (1/1)

Jälkiruokaviinit| Efterrättsviner | Dessert wines

Osborne Port LBV
Osborne
Portugali, Portugal
8,50 €  (8 cl)

Kuehn Gewurztraminer Vendages Tardives
Kuehn | Alsace
Ranska, Frankrike, France
10,50 €  (8 cl)

Alkoholittomat viinit | Alkoholfria viner | Non-alcoholic wines

KUOHUVAT | SKUMPA | BUBBLY (0,0%)

Prima Pavé Blanc de Blanc
Pinot Grigio, Sauvignon Blanc & Gewürztraminer
Prima Pavé | Italia, Italien, Italy
10,00 € (12 cl) | 20 € (piccolo) | 50 € (1/1)

French Bloom Le Blanc Brut
Chardonnay
French Bloom | Ranska, Frankrike, France
10,00 € (12 cl) | 32 € (1/2) | 50 € (1/1)

French Bloom Le Rosé
Chardonnay, Pinot Noir
French Bloom | Ranska, Frankrike, France
10,00 € (12 cl) | 32 € (1/2) | 50 € (1/1)

VALKOVIINI | VITVIN | WHITE WINE (0,0 %)

Ohne Kater Muskateller
Muscat | Vegan
Ohne Kater | Saksa, Tyskland, Deutschland
9,00 € (12 cl) | 11,70 € (16 cl) | 45 € (1/1)

PUNAVIINI | RÖDVIN | RED WINE (0,0 %)

Ohne Kater Cuvée Rot
Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, Pinot Noir | Vegan
Ohne Kater | Saksa, Tyskland, Deutschland
9,00 € (12 cl) | 11,70 € (16 cl) | 45 € (1/1)

Oluet, siiderit ja virvoitusjuomat | Öl, cider och läskedrycker | Beer, cider and soft drinks

Oluet | Öl | Beer

Hana | Kran | Tap

Vanhan Porvoon Panimo Borgå Lager 5,5 %
8,10 € (0,33 l) | 11,60 € (0,5 l)

Sandels 4,7 %
7,20 € (0,33 l) | 9,90 € (0,5 l)

Blue Moon Belgian White 5,4 %
8,60 € (0,33 l) | 11,50 € (0,5 l)

Pullo | Flaska | Bottle

Peroni 5,0 %
gluteeniton | glutenfri | gluten-free
9,00 € (0,33 l)

Sandels 5,3 %
8,50 € (0,33 l)

Alkoholiton | Alkoholfri | Non-alcoholic
6,90 € (0,33 l)

Vanhan Porvoon panimo
Borgå Lager 5,2 %
Borgå IPA 5,9 %
Belgian IPA 8,5 %
Hazy Session IPA 4,3 %
Borgå Pilsner 4,9 %
9,90 € (0,33 l)

Kråkö Bryggeri
Vanhan Porvoon Lager 5,5 %
Lager Dark Munich 5,0 %
Spring IPA 4,7 %
West Coast IPA 5,5 %
1st Porter 5,5 %
9,90 € (0,33 l)

Zero Four 0,4 %
7,70 € (0,33 l)

Emsalöl
Shadow Fleet Lager
Hazy IPA
Jakt Pils
9,90 € (0,33 l)

Siiderit | Cider | Cider

Malmgård Apple Cider 4,7 %
11,00 € (0,33 l)

Henry Westons Vintage 8,2 %
15,90 € (0,5 l)

Somersby Pear 4,5 %
11,00 € (0,33 l)

Alkoholiton | Alkoholfri | Non-alcoholic
7,50 € (0,33 l)

Virvoitusjuomat | Läskedrycker | Soft drinks

Frysarens Bergamott Soda
8,50 €

Juju Cola
Juju Cola sokeriton | sockerfri | sugarfree
Juju appelsiini | apelsin |  orange
Juju sitruuna | citron | lemon
Soodavesi | Sodavatten | Sparkling water
3,50 € (0,33l)  | 5,00 € (0,5 l)

Poikain Parhaat limonaadit
Luomu Ruusu | Organisk rosen | Organic Rose
Raparperi Sour | Rabarber Sour | Rhubarb Sour
Mansikka & Lime Sour | Jordgubbe & Lime Sour | Strawberry & Lime Sour
7,00 € (0,33 l)

Mehu | Juice
Omenamehu | Äppeljuice | Apple juice
Appelsiinimehu | Apelsinjuice | Orange juice
4,00 € (lasi/glas/glass)