TERVETULOA FRYYSARINRANTAAN

Olemme avanneet jokirantaan kesän – tämän ja tulevien – kunniaksi komean pihviravintolan. Terassin mahtavia maisemia ja vanhan kaupungin idylliä voi ihailla suuremmallakin porukalla. Asiakaspaikkoja ravintolassa 150 joista puolet joen rannalla terassilla ja puolet kaksikerroksisessa 1800-luvun alun ranta-aitassa. Tervetuloa syömään ja nauttimaan kylmistä juomista, lounaalle, illalliselle, kahville tai vaikka yhdelle huurteiselle.

Olemme avoinna Vapusta – Elokuun loppuun.

NYT!

 

Kesä lähestyy. Oletko valmis?

Avaamme 28.04.2017

 Talven aikana olemme tehnneet pientä pintareemonttia. Terassin pöydät on saannut uutta väriä, samoin kaiteet sekä ala terassille on tulossa samanlainen aurinkovarjo kun ylhäällä.

 

Tämän vuoden menu on vähän muuttunut sekä viinilista on uudistunut täysiin.

Tervetuloa.

 

Joten nyt vaan tekemään pöytävarauksia. (ps, emme tänäkään vuonna varaa pöytiä terassille)

Meidät tavoitatte parhaiten sähköpostilla: info@fryysarinranta.fi

 

YHTEYSTIEDOT

Ravintola Fryysarinranta

Jokikatu 20, sisäpiha
06100 Porvoo

Avaamme taas oveemme, 28.04.2017.

Ennen sitä olemme auki tilauksesta (min. 20 henk).

Meidät tavoitatte parhaiten sähköpostilla: info@fryysarinranta.fi

+358 400 732038
info(at)fryysarinranta.fi

LOUNAS

SAARISTOLAISBUFFA

Tomaattisilliä

Sinappisilliä

Suutarinlohta

Katajanmarjasilakkaa

Lämminsavulohta

Graavilohta

“Gubbröra”

Vihreä salaattia ja vinaigretteä

Uusia perunoita

Henrikssonin ruisleipää ja voita

Kermainen lohikeitto

Kahvi tai tee

25,00€

Saaristolaisbuffa tarjolla joka päivä klo 11-16

(sesonkina 28.04.2017-02.09.2017)

Á la carte

Alkuruoat | Förrätter | Starters

 

Kylmäsavustettua haukea, hauenmätiä ja saaristolaisleipäterriiniä

Kallrökt gädda, gäddrom och terrin på skärgårdsbröd

Cold smoked pike, pike roe and Scandinavian rye and malt bread terrine

11 €

Kylmää kurkku-melonikeittoa ja katkarapuja

Kall gurkmelonsoppa med räkor

Cold cucumber melon and soup with shrimps

11 €

Porvoon etanat Pekoni-Etanavohveli

Bacon-Våffla med Borgå sniglar

Bacon-Waffle with Porvoo snails

11 €/18€

Porvoon etanoita valkosipuli-roquefort voissa

Borgå sniglar i smör med vitlök och Roquefort

Porvoon etanat’s snails in garlic and Roquefort butter

11 €/18€

Tryffelietanat kotiloissaan mie de pain

Borgå sniglar i skal med tryffelsmör mie de pain

Porvoon etanat’s snails in shells with truffle butter mie de pain

14€/24 €

 

Salaatit | Sallader | Salads

 

Pariloitua vuohenjuustoa ja grillikasviksia

Grillad getost och grillade grönsaker

Grilled goat’s cheese and vegetables

11 € /​ 16 €

Salaattia ja savulohta

Sallad och rökt lax

Salad and smoked salmon

11 € /​ 16 €

 

Pääruoat | Huvudrätter | Maincourses

 

Savustettua lohta ja kukkakaalicreemiä

Rökt lax och blomkålskräm

Smoked salmon and cauliflower crème

24 €

Grillattua kananrintaa ja paprikaa, sokerihernerisottoa

Grillat kycklingbröst, paprika och sockerärtsrisotto

Grilled chicken breast and bell paprika with snow pea risotto

23 €

Grillattua porsaankylkeä ja vasikka-pistaasimakkaraa, ryytisinappi munahyydykettä

Grillad grissida och kalvpistaschkorv, senapsäggstanning

Grilled pork loin and veal pistachio sausage, mustard baked egg

23 €

Grillattua marmorihärkää (200 gr), paistettua sipulia ja valkosipuliperunamoussea

Grillad marmorfilé (200 gr), stekt lök och vitlökspotatismousse

Grilled fillet (200 gr), fried onion, garlic potato mousse

30 €

Grillattu härän entrecôte (200 gr), paahdettua bataattia ja fetaa

Grillad entrecôte (200 gr), rostad batat och fetaost

Grilled entrecôte (200 gr), roasted sweet potato and feta cheese

28 €

Tatti-omenarisottoa, pähkinäleipää

Risotto med äpple och karljohansvamp, nötbröd

Risotto with apple and cep, nut bread

22 €

Grillattu Poroburgeri

Grillad renburgare

Grilled reindeer burger

20 €

Grillattu Fryysburgeri (Black Angus 200 gr)

Grillad Frysarburgare (Black Angus 200 gr)

Grilled Fryysari burger (Black Angus 200 gr.)

23 €

 

Jälkiruoat | Efterrätter | Desserts

Runebergin torttua Fryysarinrannan tapaan, vadelmasorbettia

Runebergstårta på Frysarns vis, hallonsorbet

Runeberg’s torte the Fryysari way, raspberry sherbet

10 €

Crème brûlée ja mansikoita

Crème brûlée och jordgubbar

Crème brûlée and strawberries

10 €

Pistaasijäätelöä, Fryysarirannan vohvelia ja sitruunahyytelöä

Pistaschglass, Frysariranta’s våffla och citrongelé

Pistachio ice cream, Frysariranta’s waffle and lemon jelly

10 €

PetriS Chocolate Room – praliini/praline

8 €

 

 

Alle 12-vuotiaille lapsille puolikkaita annoksia puoleen hintaan. Barn under 12 år får halva portioner till halva priset. For children under 12 years half a portion at half price

Kolmen ruokalajin nauttijalle 5 euron alennus yhteishinnasta. Komponera din egen trerättersmeny så får du 5 € rabatt på slutsumman. Compose your own three meal course and we’ll give you 5 € discount on the total amount

Viinilistan löydät täältä!

Ryhmille

RYHMÄBUFFA

Sienisalaattia | Svampsallad | Mushroom salad

Selleri-pähkinäsalaattia | Sallad av selleri och nötter | Celery and nut salad

Vihreää salaattia ja vinaigretteä | Grönsallad med​ ​vinägrettsås | Green salad with vinaigrette

Paistettu Chorizomakkaraa grillatun munakoison, parsan ja paprikan kera | Stekt Chorizokorv med grillad aubergine, sparris och paprika | Fried Chorizo sausage with grilled aubergine, asparagus and sweet pepper

Savustettua lohta ja katkarapu Skagenia | Rökt lax och skagenröra | Smoked salmon with Skagen touch

Leipää ja voita | Bröd och smör | Bread and butter

Pariloitua helmikanaa ja sitrusrisottoa

Grillad pärlhöna med citrusrisotto

Grilled guinea fowl with citrus risotto

Crème brûlée ja mansikoita

Crème brûlée och jordgubbar

 Crème brûlée and strawberries

38,00€/henk

____________________

MENY FRYYSARI  

Porvoon etanoita valkosipuli-roquefort voissa

Borgå sniglar i smör med vitlök och Roquefort

Porvoon etanat’s snails in garlic and Roquefort butter

Savustettua lohta ja kukkakaalicreemiä

Rökt lax och blomkålskräm

Smoked salmon and cauliflower crème

Pistaasijäätelöä, Kerkkoon hunajakennoa ja sitruunahyytelöä

Pistaschglass, Kerkos kakhonung och citrongelé

Pistachio ice cream, Kerkkoo’s honeycomb and lemon jelly

38,00€/henk

____________________

MENY BORGÅ

Kylmäsavustettua haukea, hauenmätiä ja saaristolaisleipäterriiniä

Kallrökt gädda, gäddrom och terrin på skärgårdsbröd

Cold smoked pike, pike roe and Scandinavian rye and malt bread terrine

Grillattua marmorihärkää (200 gr) paistettua sipulia ja valkosipuliperunamoussea

Grillad marmorfilé (200 gr), stekt lök och vitlökspotatismousse

Grilled fillet (200 gr), fried onion, garlic potato mousse

Crème brûlée ja mansikoita

Crème brûlée och jordgubbar

Crème brûlée and strawberries

46,00€/henk

____________________

MENY SPARRE

Kylmää kurkku-melonikeittoa ja katkarapuja

Kall gurkmelonsoppa med räkor

Cold cucumber melon and soup with shrimps

Grillattua kananrintaa ja paprikaa, sokerihernerisottoa

Grillat kycklingbröst, paprika och sockerärtsrisotto

Grilled chicken breast and bell paprika with snow pea risotto

Runebergin torttua Fryysarinrannan tapaan, vadelmasorbettia

Runebergstårta på Frysarns vis, hallonsorbet

Runeberg’s torte the Fryysari way, raspberry sherbet

39,00€/henk

____________________

Tarjoillaan tilauksesta ryhmille.

Ryhmän vähimmäiskoko on 20 henkilöä.

Pyydä tarjous sähköpostilla info@fryysarinranta.fi

RYHMÄVARAUSEHDOT

TILAVARAUS Varaus on voimassa tilaajan ilmoittamalle osanottajamäärälle.

PERUUTUSEHDOT Ryhmävarauksen voi kustannuksitta peruuttaa 7 vrk ennen saapumista. Myöhemmin tapahtuneesta peruutuksesta peritään puolet sovitusta ruokailun hinnasta. Lopullinen henkilömäärä tulee ilmoittaa 2 vrk ennen tilaisuuden alkua, mikä on myös laskutusperuste.

HINNANMUUTOKSET Hinnat ovat sitovia ilmoitetulle osanottajamäärälle.

MAKSUEHDOT Mikäli maksuehdoista ei ole muuta sovittu, tilaaja suorittaa maksun välittömästi tilaisuuden päätyttyä. Laskutettaessa ravintolalla on oikeus periä laskutuslisä. Maksuehto on 7 päivää netto. Viivästyskorkona peritään korkolain mukainen viivästyskorko

BOKNINGSVILLKOR FÖR GRUPPER

PLATSRESERVERING Reserveringen gäller den gruppstorlek beställaren angett.

AVBOKNING Gruppreserveringen kan avbokas 7 dygn före ankomst utan kostnader. Ifall avbokningen sker senare uppbärs hälften av den överenskomna måltidens pris. Det slutgiltiga antalet personer bör meddelas 2 dygn före den överenskomna tidpunkten för tillställningen. Denna gruppstorlek är debiteringsgrunden.

PRISFÖRÄNDRINGAR Priserna är bindande för den angivna gruppstorleken.

BETALNINGSVILLKOR Ifall inte andra betalningsvillkor är överenskomna, bör beställare fullgöra betalningen omgående efter tillställningens slut. Vid fakturering har restaurangen rätt att uppbära ett faktureringstillägg. Betalningsvillkor är 7 dagar netto och som dröjsmålsränta uppbärs dröjsmålsräntan enligt räntelagen.

TERMS OF RESERVATIONS FOR GROUPS

RESERVATIONS The reservation applies to the group size as stated by the customer.

CANCELLATION The group reservation can be cancelled 7 days before arrival free of charge. If the cancellation occurs later, half the price of the agreed menu will be charged. The final amount of diners has to be reported 2 days before the agreed date of the event and this will be the charging criterion.

PRICE CHANGES The prices are binding for the stated group size.

TERMS OF PAYMENT If no other terms of payment are agreed on, the customer has to pay immediately after the event. In case of billing the Restaurant has the right to add billing charges and the term of payment is 7 days net. The interest for late payment is charged according to the interest for late payment stated in the Interest Act.

ЗАКАЗ ПОМЕЩЕНИЯ Заказ действителен для числа участников, указанного заказчиком. При сокращении или увеличении числа участников или в связи с другой уважительной причиной ресторан оставляет за собой право на предоставление заказчику другого помещения.

УСЛОВИЯ АННУЛИРОВАНИЯ ЗАКАЗА Групповой заказ можно аннулировать бесплатно за 7 суток до прибытия. За аннулирование заказа, осуществляемое позднее этого срока, за аннулирование заказа взимается 50 процентов оговоренной суммы за питание. Окончательное число участников следует сообщить за 2 суток до начала мероприятия, это число также является основанием для выставления счета.

ИЗМЕНЕНИЯ ЦЕНЫ Цены определены для заявленного числа участников мероприятия.

УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ Если условия оплаты не оговорены иначе, заказчик выполняет оплаты заказа немедленно по окончании мероприятия. При выставлении счета ресторан имеет право взимать добавку за выставление счета. Условия оплаты счета 7 дней нетто.

HISTORIA

Punamultaisissa ranta-aitoissa on tehty kauppaa vuosisatojen ajan. Kauppiaat saapuivat laivoillaan jokivarteen keskiajan loppupuolella ja toivat Porvooseen eksoottisia herkkuja kuten hedelmiä, viinejä ja mausteita. Nykyään aitat toimivat lähinnä yksityisinä asuin- ja varastotiloina. Joenvarsi ja aitat ovat Porvoon vahvimpia tunnusmerkkejä.

Harry “Fryysari” Gustafsson

Muistatteko Fryysarin nakkisämpylät? Harry Gustafsson aloitti nakinmyyjänä 11-vuotiaana. Kojua pidettiin Seurahovia vastapäätä torin kulmassa, ja myöhemmin liike siirtyi vanhaan kaupunkiin Kirkkokadulle. Fryysari teki valtavan pitkää päivää ja ajan myötä hänen liiketoimintansa menestyi ja hän osti kiinteistöjä. Ravintola Fryysarinranta sijaitsee Fryysarin aikanaan omistamassa kiinteistössä.

Mistä nimi “Fryysari”?

Nakkisämpylöiden lisäksi Fryysarin kioskissa oli kaupan jäätelöä ja Keisarin sinappia, joka oli äänestetty Suomen parhaaksi. Sinappi oli hyvin vahvaa, reseptin siihen ja jäätelöön oli Harryn isä ostanut laukkuryssältä kymmenellä kilolla karamelleja. Nakkeja myyvän kauppiaan lempinimi “Fryysari” eli jäädyttäjä tulikin juuri jäätelöstä. Hänen piti koulun jälkeen rientää töihin isän kioskiin ja kun muut pojat pyysivät häntä leikkimään, hän vastasi ettei ehdi, koska täytyy mennä fryysaamaan jäätelöä.

YKSITYISTILAISUUDET

Järjestämme tilaisuudet kokouksista syntymäpäiviin ja rapujuhlista yritystilaisuuksiin.

Kesäsesongin aikaan käytettävissänne idyllisiä sisätiloja noin sadalle hengelle sekä aurinkoinen terassi noin kahdeksallekymmenelle.

Talvisin ravintola toimii tilausravintolana sekä kokoustilana, jolloin lämpimiä asiakastiloja käytössänne pöytämuodosta riippuen 30-40:lle.

Suunnittelemme menut ja valmistamme grilliherkut aina räätälöidysti toiveiden mukaan. Fryysarinranta on uniikki kohde ja tunnelmaltaan lämmin, voitte varautua onnistuneeseen tilaisuuteen!

PYYDÄ TARJOUS »

TALVIKAUSI

TALVIKAUSI 

RAVINTOLA FRYYSARINRANNASSA

 

Päivittäinen ravintolatoiminta hiljenee talveksi, mutta tilaustoiminta pyörii ympäri vuoden. Fryysarilla järjestät idylliset juhlat ja kokoukset.

Lämmintä tilaa löytyy 40 hengelle.

Ravintola Fryysarinrannassa on ympärivuotiset anniskeluoikeudet, joten omien juomien tuominen eikä  pelkän tilan vuokraaminen ole anniskelulainsäädännön mukaan mahdollista.

Päivä-kokouksiin meillä löytyy peruskokoustarpeisto:

  • Langaton internetyhteys
  • Projektori
  • Fläppitaulu
  • Kokousvirvokkeet, kahvit ja kahvitarjoiltavat
  • Lounaat joko paikanpäällä tai Ravintola Wanhassa Laamannissa

 

Kysy meiltä lisätietoja »